عاشت المئات من العائلات وكذا الشباب الذين تدفقوا بكثرة على قاعة الحفلات لفندق كتامة أول أمس أجواء من الفرحة والبهجة خلال تنظيم عيد السمك في طبعته السابعة والتي سمحت هذه السنة  لكل الجمهور الزائر من التمتع وبأكل ألذ أطباق السمك التقليدية منها والعصرية، منها سكسكو بالحوت، وسلاطة الصياد بالفواكه وحساء الجمبري عند السيدتين  بولقرينات وعريض الزهرة، وبوشنين أسيا وممثلات جمعية الأصالة للصناعة التقليدية بالعوانة  كما قدم مطعم النور المختص في السمك عدة أطباق شهية وبمكونات جد ثمينة  تتراوح بين 7000 و10000دج  وهو طبق بفواكه البحر، ما قدم طبق إيطالي يتمثل في السيبيا بالأرز وطبق بالجمبري على شكل حلويات ”الملفاي” وغيرها كما تنوعت الإطباق بين السردين والطبيقات اللذيذة  وكذا أطباق الليمو والإيسبادو والكلمار وغيرها، وقد كانت التظاهرة فرصة لكل فئات المجتمع للتعرف على أنواع الأسماك وكدا التمتع بأكلها بعد مرور لجنة تقييم المشاركين والتي كانت هذه المرة عبارة عن أساتذة في الطبخ ومن خارج الولاية.
وفاز بلقب أحسن طبق  للطباخين المحترفين مطعم الصياد الكبير بجيجل والمرتبة الثانية عادت للمعهد الوطني المتخصص في الفندقة الكرمة ببومرداس والثالثة لفندق لويزة بجيجل. أما بالنسبة لمسابقة الهواة فقد عادت المرتبة الأولى للسيدة بولقرينات نعيمة ،والثانية  لمعروف عماد والثالثة للسيدة عريض فاطمة الزهراء، وقد عرف عيد السمك لهده الطبعة نجاحا مميزا من خلال الارتياح الكبير للجمهور الذي اكتظت به القاعة ورغم دلك فإن الجميع نال حصته من السمك وهذا بعدما منع المنظمين المشاركين  وحتى الزوار إخراج أطباق السمك من الفندق ، وأن كل الأطباق المعروضة موجهة للزوار ، كون الديوان الجيجلي هو الذي منح السمك للمشاركين لعرضها  وتوزيعا على الجمهور،  وقد أكد مدير السياحة بأن الطبعة المقبلة سيتم تسخير لها إمكانيات أكبر على اعتبار أن هذا العيد المحلي سيصبح وطنيا مستقبلا كونه العيد الوحيد عبر الوطن

المصدر: جريدة الفجر 

By hicham . .