شملت في مرحلة أولى نساء يقطن بالقرب من السدود

دورة تكوينية في طهي أسماك المياه العذبة بجيجل انطلقت مؤخرا دورة تكوينية في إعداد و طبخ أسماك المياه العذبة بمركز التكوين المهني بالغريانة ببلدية تاكسانة في ولاية جيجل، لفائدة 15 امرأة ماكثة بالبيت ببلدية إيراقن سويسي. التكوين جاء بعد إبرام اتفاقية تعاون بين مصالح مديرية الصيد البحري و معهد التكوين المهني، من أجل إعداد دورات تكوينية لفائدة النساء الراغبات في تعلم فنون الطبخ باستعمال أسماك المياه العذبة، و قد أشارت مصالح الصيد البحري و الموارد الصيدية بأن الهدف من الدورة هو غرس ثقافة استهلاك أسماك المياه العذبة، وسط العائلات الجيجلية، حيث مست العملية في مرحلتها الأولى النساء المقيمات قرب السدود، كما تعهدت مصالح التكوين المهني بضمان توفير فضاءات لتجسيد مخطط الاتفاقية و الرامي إلى تكوين المرأة الماكثة في البيت.و قد استحسنت المشاركات في الدورة التكوينية المبادرة التي تمنحهن فرصة التكوين في مجال فنون الطبخ باستعمال أسماك السدود، و أشارت سيدة من بلدية إيراقن، بأنها سعيدة بتعلم طريقة إعداد الأطباق و تكييف مكوناتها مع طعم أسماك المياه العذبة، و ذكرت بأن زوجها يحضر باستمرار إلى البيت السمك الذي يصطاده من السد، لكنها كانت تجد صعوبة كبيرة في تحضيره.و طلبت مجموعة من المشاركات من والي جيجل، الذي حضر لإعطاء إشارة الانطلاق الرسمي للدورة، تقريب مكان الدورة إلى بلدية إيراقن سويسي بتخصيص فضاء بالمنطقة للتكوين، فأكد المسؤول بأنه سيتم إيجاد حلول في القريب العاجل، و دعا الجهات الوصية إلى تعميم الدورة عبر مختلف المراكز. ك طويل